Пирог с творогом

Нежный творожный пирог с яблоками и карамелью. Рецептик для тех, кто следит за своей фигурой и не любит заморачиваться. Повседневный, быстрый и нежный на вкус пирог. Творог с яблоками — вкусно, питательно, и для желудка не в нагрузку.

Пирог с творогом

Ингредиенты

Для теста

  • 100 г сахара
  • 75 г размягченного сливочного масла
  • 150 г творога
  • ваниль, корица по вкусу
  • 2 яйца
  • 150 г муки
  • 0,5 ч.л. разрыхлителя для теста
  • 3 яблока

Для карамели

  • 30 г сливочного масла
  • 50 г сахара

Способ приготовления

  1. Взбить сахар и размягченное сливочное масло. Смесь должна выглядеть как мокрый сахарный песок – крупные крошки.
  2. Добавить творог и ваниль к сахару с маслом. Взбить миксером или блендером до однородности. Добавить яйца и хорошенько взбить миксером.
  3. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Все хорошо перемешать до однородности. Выложить тесто в смазанную маслом форму.
  4. Сливочное масло и сахар для карамельной глазури растопить в маленьком ковшике или сковороду, пока сахар полностью не растворится. Можно добавить немного корицы.
  5. Яблоки очистить от кожуры, косточек и порезать на тонкие ломтики.
  6. Выложить яблоки на пирог и покрыть глазурью. Глазурь придаст готовому пирогу карамельный цвет и вкус. Удобнее всего распределять глазурь с помощью кондитерской кисточки, так глазурь ляжет на яблоки равномерно.
  7. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 С градусов духовке около 1 часа, до золотистой корочки. Время приготовления зависит от духовки. Готовность проверить зубочисткой – она должна оставаться сухой. Вынуть готовый пирог из духовки и дать ему остыть. Приятного чаепития!