Песочное печенье

Простое песочное печенье, нежное, тает во рту. Если хотите, можно добавить в тесто немного ванили, миндального экстракта или амаретто.

Песочное печенье

Ингредиенты

  • 200 г сливочного масла
  • 0.5 стакана сахара
  • 2 стакана муки (300г)

Способ приготовления

  1. Разогреть духовку до 180 С.
  2. Взбить мягкое масло с сахаром до пышной массы. Дальше вручную добавлять муку, и мешать, пока не получите однородное тесто.
  3. Раскатать на присыпанной мукой столешнице до толщины 5-7 мм и вырезать печенья (формочками или бокалом). Выложить на сухие противни на расстоянии 2 см друг от друга.
  4. Печь 10-12 минут (в зависимости от духовки). Это печенье не должно подрумяниваться, только края должны слегка потемнеть. Остудить на противне, затем переложить на решетку до полного остывания.

Песочное шоколадное печенье Спиральки

Вкусное маслянистое печенье, которое готовится из двух видов теста: белого и шоколадного. Очень понравится детям.

Ингредиенты

  • 1.5 стакана просеянной муки
  • 0.5 ч.л. разрыхлителя
  • 0.5 ч.л. соли
  • 100 г сливочного масла, размягченного
  • 0.5 стакана сахара
  • 1 яичный желток
  • 3 ст.л. молока
  • 1/2 ч.л. ванильного экстракта
  • 170 г шоколада

Способ приготовления

  1. Просеять вместе муку, разрыхлитель и соль, отложите в сторону.
  2. Смешать вместе масло и сахар, добавить яичный желток, молоко и ваниль. Добавить смесь муки. Хорошо перемешать.
  3. Разделить тесто на две части. Оставить одну часть теста светлой, в другую добавить шоколад. (Растопить в микроволновой печи или на водяной бане). Обе половины теста охладить около 30 минут.
  4. Раскатать обе части теста отдельно, между двумя листами вощеной бумаги каждый. Наложить один слой теста на другой и скатать в рулет. Убрать на 1 час в холодильник. Затем просто нарезать ломтиками по 1 см толщиной, выложить на противень. Разогреть духовку до 200 С. Выпекать 5 — 7 минут.