Салат с помидорами

Обычный салат из помидоров, заливается маринадом и охлаждается около 30 минут. Салат вкусен сам по себе, но можно добавить моцареллу или фету.

Салат с помидорами

Ингредиенты

  • 8 помидоров
  • пучок петрушки
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 2 ст.л. винного уксуса
  • 1 ст.л. горчицы
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ч.л. сахара
  • соль

Способ приготовления

  1. Нарезать томаты крупными ломтиками. Мелко порубить пучок петрушки. Добавить к томатам.
  2. Оливковое масло смешать с уксусом, горчицей, выдавленным чесноком, сахаром и солью.
  3. Залить помидоры маринадом, поставить на 30 минут в холодильник.

Салат из помидоров с сыром моцарелла

Ингредиенты

  • 4 крупных помидора
  • 4 ст.л. оливкового масла (лучше первого отжима)
  • молотый черный перец по вкусу
  • 250 г сыра Моцарелла, нарезать ломтиками
  • 8 — 10 листьев свежего базилика, порезать полосками

Способ приготовления

  1. Нарежьте помидоры кружочками или полукружочками; выложите на четыре блюда (для 4 индивидуальных салата) — или на 1 большое блюдо для общего блюда. Сбрызните каждую порцию 1ст.л. оливкового масла и посыпьте черным перцем. Выложите ломтики сыра поверх помидоров или чередуя их с помидорами. Посыпьте сверху базиликом.