Гороховая каша: 2 рецепта — в мультиварке и с мясом

Гороховая каша с мясом — это не только вкуснейшее блюдо, но еще и богатейший источник белков. Варится просто, а по вкусу — настоящий деликатес.

Гороховая каша: 2 рецепта — в мультиварке и с мясом

Гороховая каша с мясом

Ингредиенты

  • Горох — 1,5 Стакана
  • Мясная косточка — 300-400 Грамм
  • Репчатый лук — 2 Штуки
  • Специи — — По вкусу

Количество порций: 3-4

Способ приготовления

1. Кладем косточку с мясом (свинина или говядина) в воду и на среднем огне около часа варим мясной бульон.

2. Приблизительно в середине варки бульона добавляем в него две целые луковицы.

3. Добавляем в бульон специи. При желании, можно добавить свежую зелень или какие-то свежие овощи (перец, лук, морковь — все, что захотите). Варим еще 10 минут.

4. Мясную косточку достаем из бульона, руками отдираем от нее мясо.

5. В мясной бульон кладем промытый горох и варим до готовности (минут 40-45 на среднем огне).

6. В самом конце варки гороха добавляем в кастрюльку наше мясо. Еще пару минут тушим — и готово!

Гороховая каша в мультиварке

Ингредиенты

  • Горох — 500 Грамм (сухой)
  • Вода — 1 Литр
  • Лук — 100 Грамм
  • Сливочное масло — 10 Грамм
  • Соль, перец — — По вкусу

Количество порций: 5

Способ приготовления

1. Горох тщательно промойте под проточной водой. (Можно замочить на 20 минут, а можно готовить сразу). Промытый горох переложите в чашу мультиварки.

2. Залейте горох холодной водой, посолите и перемешайте.

3. Закройте крышку и включите мультиварку. Выберите режим «Высокое давление» (таймер на 20 минут) или «Плов»/»Крупа»/»Молочная каша» (таймер на 1,5 часа). Выбор режима зависит от модели мультиварки. Варите кашу до готовности.

4. Пока ваша каша варится, очистите лук, мелко его нашинкуйте и обжарьте на сковороде (добавьте немного масла) до золотистого цвета.

5. Как только вы услышите звуковой сигнал (или просто поймете по консистенции, что каша готова), отключайте мультиварку. Разлейте кашу по тарелкам. Подавайте с беконом и зеленью.

Приятного аппетита!