Как варить свеклу

Я вам расскажу, как приготовить вареную свеклу. Премудрость, конечно, невелика, но нужно знать кое-какие хитрости, чтобы процесс шел быстрее. Вареная свекла является универсальным ингредиентом.

Как варить свеклу

Ингредиенты

  • Свекла — 1-2 Штук (среднего размера)
  • Масло растительное — 3 Ст. ложки
  • Соль — 1 Чайная ложка

Количество порций: 1

Способ приготовления

1. Свеклу хорошо вымойте и пока оставьте.

2. В кастрюлю налейте воды столько, чтобы она смогла полностью покрыть свеклу, и немного еще было сверху.

3. Закипятите воду на большом огне и только потом опускайте прямо в кипящую воду свеклу, эта хитрость позволит сэкономить минут 30 на варке.

4. Как только поместили свеклу в воду, добавьте туда соль и растительное масло. Считается, что это помогает свекле скорее свариться.

5. Варите на минимальном огне минут 40, а затем обязательно поместите свеклу под ледяную проточную воду минут на 5-10.