Тушеная картошка с курицей

Тушеная картошка с курицей — достаточно простое, будничное, но очень вкусное и сытное блюдо из простых ингредиентов. Для разнообразия это блюдо каждый раз можно готовить с разными специями. Поехали!

Тушеная картошка с курицей

Ингредиенты

  • Куриные ляжки — 8 Штук (или разделанная на кусочки курица)
  • Картошка — 8-9 Штук
  • Луковица — 1 Штука
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Горький перец — 1 Штука (по желанию)
  • Соль — — По вкусу
  • Специи — — По вкусу (паприка сушеная, тимьян, перец, др.)

Количество порций: 3-4

Способ приготовления

1. Промойте кусочки курицы. Затем выложите их в толстостенную кастрюлю, залейте водой (двумя стаканами), поставьте на огонь и доведите до кипения.

2. Шумовкой или маленьким ситечком снимите пену.

3. Чеснок почистите и измельчите ножом или пропустите через пресс. Если будете использовать горький перец, промойте и нарежьте его.

4. Когда пена перестанет образовываться на курице, добавьте в кастрюлю чеснок и перец. Всыпьте также соль. Перемешайте, после закипания понизьте огонь до средне-медленного и варите 30 минут.

5. Добавьте к курице специи. Отличный цвет блюду придаст красная сушеная паприка. Варите еще минут 15.

6. Почистите и промойте картофель и лук. Нарежьте крупными кубиками.

7. Оправьте картофель с луком к курице. Перемешайте. Картофельный крахмал сделает соус более густым.

8. Тушите картошку с курицей еще 15 минут, пока картошка не станет мягкой. Посолите и поперчите по вкусу.

9. Тушеная картошка с курицей готова! Украсьте блюдо зеленью и подавайте.

Приятного аппетита!