Курица «Терияки»

Сегодня я вам предлагаю приготовить самое популярное японское блюдо. Это курица «Терияки». Это такой способ обжарки в специальном соусе. Его основа — соевый соус, а остальное — дело вкуса.

Курица «Терияки»

Ингредиенты

  • Куриное филе — 500 Грамм
  • Соевый соус — 200 Миллилитров
  • Молотый имбирь — 1 Чайных ложек
  • Мед — 2 Чайных ложки
  • Винный уксус — 1 Ст. ложек
  • Кунжут — 1 Ст. ложек

Количество порций: 4

Способ приготовления

1. В соевый соус добавляем молотый имбирь, мед, уксус и растительное масло. Смешиваем все и оставляем на 10 минут. Тем временем нарезаем куриное филе кубиками и отправляем мариноваться в наш соус.

2. Оставляем курицу мариноваться около 30 минут. Затем ее можно обжаривать.

3. Идеально, если у вас есть вок. Если нет, то обжаривайте курицу в глубокой сковороде, вынув ее из соуса.

4. Когда наша курица приобретет золотую корочку, добавляем оставшийся после маринования соус и тушим, пока он не выкипит. Не забывайте постоянно помешивать филе.

5. Во время тушения соус станет густым, поэтому тушите курицу на слабом огне, чтобы она не подгорела.

6. В готовом виде курица «Терияки» выглядит весьма аппетитно, а на вкус она просто идеальна!