Блюда из чечевицы

Как известно, чечевица считается невероятно полезным продуктом питания, который рекомендуется время от времени употреблять в пищу.

Блюда из чечевицы

Чечевица с овощами

Ингредиенты

  • Чечевица — 1 Стакан
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Морковь — 2 Штуки
  • Масло растительное — По вкусу
  • Соль и перец — По вкусу

Количество порций: 3-4

Способ приготовления

1. Чечевицу промойте и отварите до готовности в подсоленной кипящей воде. На это понадобится примерно 20 минут.

2. Морковь и лук очищаем и нарезаем кубиками.

3. Разогреваем в сковороде растительное масло. Обжариваем морковь и лук до легкой золотистости. Соль и перец добавляйте по вкусу.

4. Также можете добавить другие специи, например — куркуму.

5. Перемешиваем обжаренные овощи с чечевицей, подаем блюдо к столу.

Приятного аппетита!

Чечевичный суп для похудения

Ингредиенты

  • Чечевица — 200 Грамм
  • Луковица — 1 Штука
  • Томатная паста — 1 Ст. ложка
  • Сливочное масло — 1 Чайная ложка
  • Специи — 1 Щепотка (сухие травы, острый перец хлопьями.)

Количество порций: 2

Способ приготовления

1. Рецепт приготовления чечевичного супа для похудения, как и любого другого блюда из чечевицы, начинается с ее замачивая на 8-10 часов в холодной воде.

2. Луковицу очистить и нарезать мелкими кубиками. В этом рецепте предлагаю использовать небольшой кусочек сливочного масла, но его можно и не класть. Поджарить слегка лук в кастрюле с растопленным маслом (или небольшим количество воды).

3. Добавить к луку немного томатной пасты и горячей воды. Потушить на медленном огне 3-5 минут. В этот момент можно немного посолить, но лучше оставить его без соли.

4. Слить воду с чечевицы и отправить ее в кастрюлю.

5. Добавить в кастрюлю кипящую воду или овощной бульон. Хорошо перемешать и оставить вариться на медленном огне до готовности.

6. Самое время приправить суп специями. Если он все еще кажется пресным, то можно добавить щепотку соли. Перед подачей присыпать сверху острым перцем крупного помола, что придаст блюду особую пикантность. Вот и все, чечевичный суп для похудения в домашних условиях готов.

Похлебка из чечевицы

Ингредиенты

  • Чечевица — 250 Грамм
  • Помидор — 1 Штука
  • Морковка — 2 Штуки
  • Перец сладкий — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 3-4

Способ приготовления

1. Чечевицу промыть и замочить, она должна разбухнуть.

2. Овощи чистим и режем. Тем временем чечевицу отправляем вариться.

3. Морковку режем соломкой.

4. Перец мелкими кубиками.

5. Лук тоже кубиками режем.

6. Добавляем в похлебку морковку, лук, перец. Воду можете еще подлить, ведь она выкипает.

7. Когда закипит повторно похлебка, уменьшаем огонь. Режем помидор и добавляем в похлебку. Варим еще минут 30. Готовую похлебку из чечевицы подаем с ржаным хлебом.

Приятного аппетита!

Чечевичная каша

Ингредиенты

  • Чечевица красная — 200 Грамм
  • Вода — 300 Миллилитров
  • Соль и перец — По вкусу
  • Масло сливочное — По вкусу

Количество порций: 3-4

Способ приготовления

1. Чечевицу тщательно промываем под проточной водой. Перекладываем чечевицу в кастрюльку и заливаем водой (к-во воды в 1,5 раз больше).

2. Доводим до кипения и уменьшаем огонь до минимального. Варим 10 минут под крышкой, помешивая.

3. Готовое блюдо значительно посветлеет. солим и перчим кашу по вкусу.

Приятного аппетита!