Варенье из тыквы

Из тыквы, этой королевы огорода, можно приготовить и первое, и второе, и десерт! А я еще готовлю и варенье из тыквы. Получается вкусное, богатое на вкус и цвет варенье. Рассказываю, как приготовить!

Варенье из тыквы

Ингредиенты

  • Тыква — 1 Килограмм
  • Сахар — 1 Килограмм
  • Гвоздика (бутоны) — 5-6 Штук
  • Дущистый перец горошком — 7-8 Штук
  • Лимон или апельсин — 2 Штуки

Количество порций: 10

Способ приготовления

1. Нарезанную на сантиметровые кубики тыкву поместите в большую кастрюлю и засыпьте сахарным песком. Пусть она настоится в течение пары часиков и пустит сок.

2. По истечению нескольких часов поставьте кастрюлю на плиту, добавьте специи, включите слабый огонь и доведите до кипения. Варите около получаса.

3. Снимите с лимона или апельсина цедру, белую мякоть выбросите, а мякоть измельчите в миксере или блендере, заем добавьте в варенье и снимите с огня.

4. Когда варенье остынет, разложите его по простерилизованным банкам и закатайте.

Храните в темном, прохладном месте. Вот и все — как видите, рецепт варенья из тыквы достаточно прост 🙂

Приятного аппетита!