Ингредиенты
- Шишки сосновые — По вкусу
- Сахар — По вкусу (1 кг. сахара на 1 литр воды)
- Вода — По вкусу
Количество порций: 2-3
Способ приготовления
1. В первую очередь нужно тщательно перебрать шишки. Промыть, выбросить порченные. Засыпаем отборные шишки в глубокую кастрюлю и заливаем холодной водой, чтобы шишки покрылись на 1-2 см.
2. Доводим до кипения, и засыпаем сахар. На каждый литр воды — 1 кг. сахара. Когда сахар растворится, снова доводим варенье до кипения и продолжаем томить на медленном огне 1,5-2 часа, не забывая удалять пену.
3. Готовность варенья проверяется очень легко. Шишки должны стать полупрозрачным и приобрести красноватый оттенок. Разливаем варенье по стерилизованным банкам. Храним в холодильнике или в погребе.
Приятного аппетита!
