Варенье из яблок

Это варенье имеет красивый янтарный цвет и непревзойденный аромат. Варенье с цельными яблочками вкусно кушать не только с чаем, оно с легкостью подойдет, как начинка для выпечки любой сложности.

Варенье из яблок

Ингредиенты

  • Яблоки — 1 Килограмм
  • Сахар — 800 Грамм
  • Вода — 300 Миллилитров
  • Лимонная кислота — 1 Чайная ложка

Количество порций: 3-4

Способ приготовления

1. Приготовьте тазик с подкисленной водой (за счет лимонной кислоты). Яблоки тщательно промойте, очистите от косточек и порежьте дольками. Затем опустите в тазик с водой на 20 минут (но не больше), чтобы яблоки не потемнели.

2. Извлеките яблоки из тазика и переложите в емкость в которой будете варит варенье. Сверху засыпьте сахар, лучше всего это сделать с вечера и так оставить до утра.

3. Утром яблоки будут выглядеть следующим образом.

4. Поставьте емкость с яблоками на огонь, доведите до кипения и варите еще 10 минут. Снимите с огня и дайте им остыть.

5. Остывшее варенья вновь поставьте на огонь, доведите до кипения, затем варите еще 15 минут и снимите с огня. С остывшим вареньем в третий раз проделайте ту же процедуру.

6. Готовое варенье разложите по баночкам и закройте.

Приятного аппетита!