Как солить селёдку

Самая вкусная еда, это та, что приготовлена дома. Представляем простой пошаговый рецепт, как сделать засолку сельди в домашних условиях. Эта селедка получится очень вкусной, ароматной и нежной.

Как солить селёдку

Ингредиенты

  • Сельдь — 2 Штуки
  • Соль — 50 Грамм
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Черный перец горошком — 1 Штука (упаковка)
  • Вода — 500 Миллилитров

Количество порций: 4

Способ приготовления

1. Подготавливаем посуду для селедки. Рыбку хорошо промываем и кладем в подготовленную емкость.

2. В кастрюлю наливаем воду и ждем, пока она закипит. После чего закидываем туда все специи. Тщательно перемешиваем и ждем, когда растворится соль, потом выключаем огонь. Необходимо время для остывания полученной смеси.

3. Когда рассол уже теплый, потихоньку заливаем рыбку. После того, как вода полностью покроет рыбу, отставляем чашу в холодное место. Через 2 дня селедка становится малосольной, а если подержим ее еще день или два, она станет более соленой.

4. Готовую рыбу нарезаем небольшими кусочками и подаем к столу с зеленью и луком. Для того, чтобы хранить ее в холодильнике, смазываем растительным маслом емкость и укладываем туда кусочки, закрываем плотно крышкой и ставим в холодильник.