Соус для барбекю

Соус для барбекю

Готовим из следующих ингредиентов:

  • по 2 ст. л. томатной пасты и винного уксуса,
  • по 3 ст. л. горчицы,
  • сахарного песка и соевого соуса,
  • 1 ст. л. меда,
  • 3 зубца чеснока,
  • 1 луковица,
  • паприка,
  • соль,
  • черный перец.

Приготовление:

В небольшом количестве растительного масла, разогретого в сотейнике, обжаривают до прозрачности измельченные репчатый лук и чеснок. Здесь важно не пережарить до темного цвета и горелого привкуса.

Затем, перемешивая, добавляют специи. В отдельной посуде соединяют уксус, горчицу, соевый соус, пасту, сахар и мед, после чего переливают содержимое к луково-чесночной поджарке.

Оставляют на небольшом огне, периодически помешивая до тех пор, пока жидкость не загустеет. Остуженный соус для барбекю полностью готов к употреблению.