Соус для шаурмы

Приготовление настоящего соуса для шаурмы – это тоже искусство, но овладеть им может любая хозяйка, не обделенная кулинарными способностями. Помогут ей в этом секреты опытных кулинаров.

Соус для шаурмы

Ингредиенты:

  • 4 ст. л. сметаны или сливок
  • 4 ст. л. кефира
  • 4 ст. л. майонеза
  • 5-6 крупных долек чеснока
  • черный и красный молотый перец
  • специи и сушеные травки

Приготовление

Правильное приготовление белого соуса для шаурмы включает последовательное смешивание всех ингредиентов и тщательное их растирание в однородную массу. Чеснок для этого пропускается через пресс или мелко натирается, сушеные травы измельчаются.

В подготовленную посудину сначала наливается и размешивается сметана, кефир и майонез, после – чеснок, соль и перец. В самый последний момент добавляются специи и травки. По желанию в соус нарезается и свежая зелень, например петрушка, кинза.

Для кисловатого привкуса можно добавить несколько капель лимонного сока. Получившийся соус для шаурмы бело-кремового оттенка охлаждается и подается к столу.