Салат Подсолнух

Салат, который пойдет к любому празднику или торжеству. Праздничный красивый слоеный салат с курицей и грибами.

Салат Подсолнух

Ингредиенты

  • 2 окорочка
  • растительное масло
  • 1 луковица
  • 300 г шампиньонов
  • 3 яйца
  • 2 зубчика чеснока
  • 150 г сыра
  • 1 банка маслин
  • майонез
  • чипсы для украшения

Способ приготовления

  1. С окорочков срезать мясо, нарезать. Обжарить на медленном огне около 15 минут. Посолить.
  2. На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанные грибы, обжарить все вместе. Сварить вкрутую яйца.
  3. Майонез смешать с выдавленным чесноком. Обжаренную куриную мякоть мелко нарезать, смешать с майонезом и чесноком.
  4. Выложить курицу с майонезом на дно блюда- это первый слой. Следующим слоем выложить лук с грибами, смазать слой майонезом.
  5. Белки отделить от желтков. Натереть на терке и уложить слоем на слой грибов с луком. Смазать майонезом.
  6. Следующий слой- натертый сыр. Смазать майонезом, посыпать натертыми желтками. Маслины нарезать на дольки на 4 части, выложить поверх желтков, имитируя семечки подсолнечника. Убрать на 2 часа в холодильник.
  7. Перед подачей салат украсить вокруг чипсами, как будто это лепестки подсолнуха.
  8. слои: 1. курица с майонезом и чесноком 2. лук с грибами 3. натертые белки 4. сыр 5. желтки 6. маслины