Ингредиенты
- 2 окорочка
- растительное масло
- 1 луковица
- 300 г шампиньонов
- 3 яйца
- 2 зубчика чеснока
- 150 г сыра
- 1 банка маслин
- майонез
- чипсы для украшения
Способ приготовления
- С окорочков срезать мясо, нарезать. Обжарить на медленном огне около 15 минут. Посолить.
- На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанные грибы, обжарить все вместе. Сварить вкрутую яйца.
- Майонез смешать с выдавленным чесноком. Обжаренную куриную мякоть мелко нарезать, смешать с майонезом и чесноком.
- Выложить курицу с майонезом на дно блюда- это первый слой. Следующим слоем выложить лук с грибами, смазать слой майонезом.
- Белки отделить от желтков. Натереть на терке и уложить слоем на слой грибов с луком. Смазать майонезом.
- Следующий слой- натертый сыр. Смазать майонезом, посыпать натертыми желтками. Маслины нарезать на дольки на 4 части, выложить поверх желтков, имитируя семечки подсолнечника. Убрать на 2 часа в холодильник.
- Перед подачей салат украсить вокруг чипсами, как будто это лепестки подсолнуха.
- слои: 1. курица с майонезом и чесноком 2. лук с грибами 3. натертые белки 4. сыр 5. желтки 6. маслины
